Wander Island is een jong team met een charme die je nergens aan de Vinkeveense Plassen zult terugvinden. Een verrassende keuken met invloeden uit Zuid-Europa en Noord-Afrika met het dynamiek van de Vinkeveense Plassen: zomers hard knallen met een enthousiast keukenteam en in de winter werken met meer stijlvolle gerechten. In de zomer kunnen de gasten genieten van een lichte lunch, uitgebreide diners tot bites in combinatie met een goed glas wijn. 

Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die zijn creativiteit hierin kwijt kan en ons verder de toekomst in wil helpen. Bij Wander Island kan je meedenken met de kaart en je eigen ideeën kwijt in onze keuken.

In onze mooie open keuken heb je veel contact en interactie met onze gasten wat onze job in de keuken extra leuk maakt. 

▶ Kan jij zomers onder druk mooie gerechten de keuken uit krijgen bij een vol terras? 

▶ In de winter terug schakelen naar mooi koken voor een selecte groep mensen? 

▶ Kan jij onder druk je hoofd koel houden? 

▶ Kan je af en toe een geintje waarderen met je collega’s?

Kortom, jij draait je hand daar niet voor om! Buiten de “à la carte” kaart hebben wij meer te bieden. We doen daarnaast verschillende events zoals bruiloften, walking dinner events, snack corner enzovoort.. Dus genoeg uitdaging!

Voorkomende werkzaamheden

• Bereiden van gerechten volgens recept
• Planning maken
• Naleving van de hygiënevoorschriften
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines.
• Het ontvangen en opslaan van leveranciers 

 Om in aanmerking te komen voor deze functie, beschik je over:

• MBO min. niveau 3 werk- en denkniveau
• Kennis van HACCP
• Liefde voor middelandse zee gebied, gerechten en bereidingswijzen
• Productkennis
• Zelfstandig
• Stressbestendig
• Goede beheersing van de Nederlandse taal (mondeling en schriftelijk)

Aanbod

Wij bieden een fulltime functie in een jong en gezellige werkomgeving. Werktijden zullen zowel overdag als ’s avond en weekenden zijn.

Procedure

Mail je CV en motivatie naar keuken@wanderisland.nl en we nodigen je graag uit voor een gesprek!